Inilah Kuliner Eksotis Asal Thailand, yang Berasal Dari Telur Semut

Salah satunya kuliner eksotis berasal dari Thailand, negara peraih medali terbanyak di Asian Games ini konon memiliki banyak kuliner unik.

PestaAsia - Dunia ini menyimpan banyak sekali maknan khas dari setiap negara, beberapa diantaranya mungkin unik, namun ada juga yang membuatmu justru terkesan aneh setelah mendengar bahan nya.

Salah satunya kuliner eksotis berasal dari Thailand, negara peraih medali terbanyak di Asian Gameswilayah Asia Tenggara ini konon memiliki banyak kuliner unik.

Namun beberapa diantaranya mungkin akan mengejutkan orang Indonesia ketika mendengan bahan untuk membuat kuliner tersebut.

Salah satunya adalah kuliner bernama Kai Mot Daeng, sebuah kulianer eksotis Thailand yang berasal dari telur semut.

Tentu Anda akan bertanya-tanya kok bisa telur semut dimakan, bukankah semuat saja ukirannya sudah sangat kecil apalagi telurnya.

Namun, tenang ternyata telur semut satu ini ukurannya berbeda dimana ukurannya lebih besar dari yang Anda bayangkan, berasal dari semut merah dan hanya bisa didapatkan ketika musim kemarau saja.

Tlur tersebut dipanen dari pohon mangga pada musim kemarau anatara maret dan mei dan dihargai sekitar 500 Bath Per kilo Sekitar Rp 200 Ribu.

Telur semut merah adalah makanan yang sangat berguna dan bergizi baik menurut keyakinan orang setempat.

Biasanya kuliner ini disajikan dengan salad atau dibuat menjadi kari dan sering digunakan untuk bahan pengganti babi cincang di telur dadar.

Salah satu olahan favorit dari telur semut merah adalah Kai Jiaw Kai Mot dimana telur ini akan digoreng denga telur.

Lalu ada pula  Kai Mot Daeng Op telur semut yang digarami ringan lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.

Sedangkan untuk olahan menjadi sup dan divariasikan disebut dengan Gaeng Kai Mot Daeng.

Terakhir ada Yam Kai Mot Daeng dimana olahan ini sidiapkan dengan gaya salad pedas, telur dicampur dengan bawang merah dan biasa, daun bawang, ketumbar , cabe pedas dan dicincang bersama.

Kemudian dibumbui dengan saus ikan, jeruk nipis dan gula untuk memberi tiga rasa yang terkenal di thailand, asam, manis dan asin. (Afif Khoirul M)