Mengenal Qatayef yang Jadi Hidangan Suci Berbuka dan Sahur Negara Peserta Asian Games 2018 Ini

masing. Tidak hanya yang dikenal seluruh dunia, namun juga saat musim tertentu.

Meski keadaan negaranya sedang kurang aman, namun ada yang menarik dibahas dari Palestina, terutama tentang kuliner khas dibulan Ramadhan.

Mereka memiliki satu menu yang bisa dibilang jadi makanan yang wajib hadir dibulan suci ini.

Namanya adalah qatayef.

Katanya, saking enaknya makanan ini, semua orang sampai rela mengantri untuk membelinya.

Memangnya apa istimewanya makanan ini?

Langsung simak di bawah ini, yuk!

(Baca juga: Resep Ngasal Ala Sharena Delon Ini Bisa Dicontek Saat Malas Masak, Cepat dan Praktis Banget!)

(Baca juga: Susah Dicari? Mending Buat Sendiri Bawang Putih Bubuk Dengan Cara Mudah Ini!)

Dilarang Menaikkan Harga Qatayef

Sebenarnya bukan hanya di Palestina.

Namun sepertinya hampir seluruh negara Timur Tengah menjadikan qatayef sebagai makanan khas saat bulan Ramadhan.

Jika dilihat sekilas, qatayef bentuknya sangat mirip dengan pancake.

Tapi ada juga qatayef yang memiliki isian.

Biasanya isiannya adalah keju, kacang kenari, atau qestha (krim pastry).

Setelah itu, qatayef yang diisi akan dilapisi dengan sirup gula sehingga menimbulkan efek mengkilat.

(Baca juga: Salut Banget! Netizen Puji Nagita Slavina Karena Terapkan Hal Ini Pada Rafathar Saat Makan)

(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)

Sebenarnya qatayef ini bisa dibuat di rumah, namun banyak juga yang menjualnya saat memasuki waktu berbuka dan sahur.

Seorang pedagang qatayef di Gaza, Eyad Shokry Abus Shanab, mengatakan kalau Ia ayahnya sudah menjual qatayef selama 60 tahun.

Kemudian, resep keluarga itu diturunkan kepadanya dan akhirnya kini dirinyalah yang melanjutkan usaha ayahnya tersebut.

Menurut Eyad, qatayef bisa dianggap makanan suci dan wajib bagi banyak orang di Palestina.

Bahkan Ia juga mengatakan kalau saat berbuka dan sahur, pasti selalu ditemukan qatayef.

Saking meroketnya penjualan qatayef saat bulan puasa, banyak masyarakat yang khawatir akan naiknya harga menu tersebut.

Namun Menteri Perindustrian, Abdul Ilah Hamawi, menyatakan bahwa pedagang qatayef tidak boleh menaikkan harga makanan tersebut.

Itu dia qatayef, menu berbuka dan sahur untuk warga Palestina.

Meski terlihat sederhana, katanya cara membuatnya cukup sulit, lo!

Mungkin kalau di Indonesia kepopuleran qatayef sama seperti kolak, ya! (MA/Berbagai sumber)

Foto dok. royanews.tv

(Baca juga: Tips Membuat Puding Lapis Cantik Ini Dijamin Antigagal dan Siap Memukau)

(Baca juga: Anaknya Baru Ulang Tahun Pertama, Nia Ramadhani Akan Sewa Hotel Mewah, Menunya Bikin Syok!)