Terverifikasi Administratif dan Faktual oleh Dewan Pers

Filipina Ikut Asian Game? Yuk Intip 10 Makanan Khasnya yang Bikin Ngiler!

By Intisari Online - Rabu, 18 April 2018 | 20:06 WIB

Negara tentangga ini memiliki makanan khas yang cukup terkenal dan tak kalah lezat loh.

PestaAsia.com - Makanan Filipina cenderung diabaikan untuk masakan Asia Tenggara lainnya, seperti Thailand dan Vietnam.

Tetapi Anda keliru bila mengabaikannya.

Masakan Filipina juga enak dan patut Anda coba.

Ada beberapa masakan memang berasal dari negaranya, namun ada juga yang terpengaruh dari Cina dan Spanyol.

Mari kita lihat daftar 10 masakah Filipina yabf bakal buat Anda ngiler!

1. Lumpia

westernunion.com
Lumpia

Pengaruh: Cina

Lumpia di Indonesia tidak terlalu asing, isinya juga sangat beragam.

paling terkenal di Indonesia adalah Lumoia khas Semarang yang isinya rebung.

Sedikit berdeda dengan lumpia khas Filipina.

Lumpia ini diisi dengan campuran daging cincang dan sayuran cincang yang juga sangat lezat.

2. Pancit

westernunion.com
Pancit

Pengaruh: Cina

Pancit, atau pansit, adalah mie yang bisa dicampur dengan daging atau sayuran apa pun yang diinginkan perut Anda.

Nama itu berasal dari kata Hookien 'pian e sit', yang berarti 'sesuatu yang dimasak dengan nyaman'.

3. Ayam Adobo

westernunion.com
Chicken Adobo

Pengaruh: Spanyol

Salah satu hidangan paling terkenal di daftar Filipina, rasa khas ayam adobo berasal dari proses memasak yang lambat.

Ayam ini ditambah banyak cuka, bawang putih, kecap, dan lada hitam.

4. Leche Flan

westernunion.com
Leche Flan

Pengaruh: Spanyol

Siap untuk pencuci mulut?

Leche flan adalah camilan puding yang terbuat dengan lapisan karamel lembut di atasnya.

Teksturnya halus dan lembut, tentu saja rasanya manis.

5. Kare-Kare

westernunion.com
Kare-kare

Pengaruh: Bawaan

Kare-Kare adalah rebusan dengan sayuran, buntut sapi, dan saus kacang kental yang gurih.

Sudah ada sebelum orang Spanyol tiba di Filipina, kare-kare adalah makanan yang lezat bagi orang Filipina.

6. Sisig

westernunion.com
Sisig

Pengaruh: Spanyol

Sisig adalah hidangan daging berlemak dan pedas dengan kepala babi dan hati yang direndam dalam cuka, kecap, jus calamansi, dan cabai.

Juga dikenal sebagai 'golden lime'. calamansi adalah buah jeruk yang biasa digunakan dalam limun Filipina.

7. Chicharon

westernunion.com
Chicharon

Pengaruh: Spanyol

Sangat populer di Spanyol dan Amerika Latin, chicharon adalah kulit babi goreng.

Mereka juga bisa dibuat dari daging ayam, daging sapi, atau daging kambing.

Orang Filipina suka makan camilan renyah ini dengan bir.

8. Sinigang

westernunion.com
Sinigang

Pengaruh: Bawaan

Seringkali diasosiasikan dengan asam jawa, sinigang adalah rebusan Filipina yang asam dan gurih dibuat dengan bawang, tomat, terung, bayam, jahe, dan kecap ikan.

9. Cassava Cake

westernunion.com
Cassava Cake

Pengaruh: Bawaan

Kue singkong adalah makanan penutup Filipina yang populer.

Dibuat dari tepung singkong yang baru diparut dengan santan, cassava cake dipanggang secara tradisional.

10. Arroz Caldo

westernunion.com
Arroz Caldo

Pengaruh: Cina dan Spanyol

Mirip dengan bubur Vietnam, arroz caldo adalah bubur ayam dan nasi yang direbus dalam kaldu, jahe, daun bawang, dan kadang-kadang safron.

Nama 'arroz caldo' secara harfiah diterjemahkan menjadi 'sup beras' dalam bahasa Inggris. (Adrie P. Saputra)

Nikmati berita olahraga pilihan dan menarik langsung di ponselmu hanya dengan klik channel WhatsApp ini: https://whatsapp.com/channel/0029Vae5rhNElagvAjL1t92P